がん患者さんのためのお料理
「大根」のレシピ一覧
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掲載日：2018.07.02トマトと大根おろしのすし酢サラダ
吐き気味覚障害胃の不快感臭覚障害食欲不振 お酢トマト大根塩味や醤油味が苦く感じる時、甘みを強く感じる時など、酢の酸味を活かした料理を試してみましょう。
薬味の風味を活かして食べるのも一つです。
しそに含む成分は胃液の分泌を促し、食欲増進につながります。 -
掲載日：2017.10.31みぞれ雑炊
下痢口内炎消化器術後胃の不快感食欲不振 卵大根 和食大根にはアミラーゼという消化酵素が豊富に含まれ、食物の消化を助け、胃腸の働きを整えてくれます。
薬膳的効果として、体内の余分な熱を取ったり、肺を潤す作用もあるので、風邪の熱や喉の痛み、痰、咳の改善に良いと言われています。