がん患者さんのためのお料理

「ごはん」のレシピ一覧

  • 掲載日:2018.09.03

    お粥親子あんかけ丼

    口内炎吐き気消化器術後胃の不快感食欲不振 ごはんチキンフレーク

    お粥は消化が良く体調がすぐれない時の味方です。味が単調なので味付けしてみると、食べやすくなります。親子あんをかけ、1品で栄養アップ。
    術後の場合はしいたけを細かくカットし食べやすく。冷ましてから食べると、口腔内の炎症への刺激が抑えられます。

  • 掲載日:2017.12.12

    3色酢がけごはん

    吐き気味覚障害臭覚障害食欲不振 お酢きゅうりごはん 和食

    塩味や醤油味が苦く感じる時、甘みを強く感じる時など、お酢の酸味を活かした料理を試してみましょう。
    すし酢はあらかじめご飯に混ぜ込むのではなく、かけながら、ご自身に合った味付けに調整してみましょう。